“化橘红之乡”化州即将迎来最美的时刻,11万亩化橘红花即将盛开

化橘红是茂名化州独有资源，是广东名贵道地药材，是国家地理标志产品。相传在汉代以前已有种植，距今已近2000年，明清时期被列为宫廷贡品，是“四大南药”“十大广药”之一 ，素有“南方人参”之美誉。其独特药效得益于化州的种植土壤含有大量礞石元素这个唯一性的环境。

现代医学证明， 化橘红主要成分：二氢黄酮、野漆树苷及柚皮苷含量极高。抗菌抗病毒、消炎、止咳化痰等功效明显。2020年，化橘红被列入《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第六、七、八版）》推荐处方用药。

化橘红向来在每年三月到四月是花期，七月乃至八月结果。其花为纯白色，蕊心微黄。鲜花怒放时，枝头上一束束、一串串的，散发着醉人心脾的芬香，香飘十里。

世界橘红看化州，化州橘红看平定

平定镇积田大岭村是我市最早种植化橘红的乡村，种植橘红历史悠久，目前种植面积已达1000多亩，形成了一个山地连片环村2.5平方公里的化橘红生态园，并建成了从“翰堂石踏路口”到“马力橘红坡”的15公里化橘红长廊。大岭村以打造“橘红基地第一村”为目标，做大做强化橘红品牌。大岭村的每家每户，山上山下，屋前屋后都种满橘红树，成林成片，每到橘红树开花盛放期，十里观花长廊两边白色的橘花一簇簇一串串压在枝头上，一幅田园山水的巨画随即映入眼帘，让人惊叹不已。更值得留意的是，大岭村巨型龟石、反季节已挂果的橘红也是不错的观赏选择哦！

地址：大岭复兴庄(原生态化橘红古树园)位置：广东省茂名市化州市平定镇积田大岭村

化橘红的花朵不仅具有观赏价值，还具备入药功能。食用化橘红花最好，就是将含苞待放的花蕾及时采摘晒干保存，此时，化橘红花内含着羞涩的果子，外包裹着将开未开的花瓣，药用功效最佳！下面来给大家介绍几种常见的使用方法吧~

1.橘红花功夫汤

在“松茸鸡脚汤”中加入少许橘红花，取名“橘红功夫汤”，盛入小茶壶上桌，新颖的进餐形式及特殊的食养功效吸引了不少回头客。

原材料

主料:瘦肉块500克、鸡爪250克，干松茸50克

辅料:清鸡汤500克，盐、味精各适量，橘红花5克

做法

1、瘦肉块500克、鸡爪250克分别飞水，与泡开的干松茸50克一起盛入盆中。

2、加清鸡汤浸没，调入盐、味精各适量，放入橘红花（每斤汤放5克橘红花）。

3、封保鲜膜入蒸箱蒸约3小时至汤色黄润，取出分盛入茶壶，走菜时入蒸箱蒸热即可。

2.橘红花雪梨汤

原材料

化橘红花、雪梨、桃胶、冰糖、枸杞、水

做法

取3-5克化橘红花、50克冰糖加适量的水放进去核的雪梨中，可再铺一层桃胶，盖锅蒸煮10分钟，即可获得一份鲜甜可口的橘红花雪梨炖汤。

功效

清热解毒、对咽喉炎、润喉、润肺有一定的作用。

3.橘红花骨头汤

原材料

主材料：化橘红花、化橘红片、猪肉或鸡肉

辅材料:骨头清汤500克，盐、味精各适量

做法

取化橘红花少量，加几片化橘红片功效更好，搭配猪肉、鸡肉或骨头煲汤均可，味道相对于橘红煲汤更甘甜。

功效

祛尘、祛油腻、清肠胃，是预防多种疾病的天然健康品。

4.四季养生花茶

原材料

化橘红花、玫瑰花、玳玳花、水

做法

取3-5克化橘红花、玫瑰花、玳玳花或者其他花茶一起泡水，可反复浸泡多次直至无味。

功效

疏肝理气化痰，养颜去脂瘦身。

5.蜂蜜橘红花茶

原材料

化橘红花、玫瑰花、玳玳花、柠檬片、白糖、水

做法

取少量化橘红花放入杯中，加入适量热水，浸泡五分钟即可，再加入蜂蜜搅拌均匀，也可搭配白糖和柠檬饮用，口味更佳。

功效

对止咳化痰有一定的作用。

化橘红花虽好，也不是人人都适合吃，要稍加注意三点！！

1、化橘红花不宜多吃，每次少量多次使用，反复泡无味止，干咳可以加糖，不用忌口。

2、孕妇过了妊娠期后，不建议食用化橘红花，毕竟化橘红花入药，避免对胎儿造成影响。

3、体虚者、肺热咳嗽者、痰为黄痰白痰者不适合食用化橘红花，化橘红花只适用于风寒咳嗽引发的支气管炎及咽炎。

近年来，化州市坚持“优结构、提品质，树品牌、增效益”的发展理念，大力推进化橘红产业发展。截至目前，该市化橘红种植面积近11万亩，年产鲜果5万多吨，以化橘红为主原料的系列产品已达60多种，产品远销全国各地和日本、欧美等30多个国家和地区，化橘红全产业链产值超35亿元，带动30万农民就业。化橘红产业已成为化州市乡村振兴发展的支柱产业和农民的主要经济来源。去年，化州市成功申报了化橘红国家现代农业产业园，化橘红产业首次上升到了国家发展战略。

在化橘红产业的依托下，化橘红中药文化亦是方兴未艾。“化橘红中药文化”于2012年2月被列入广东省省级非物质文化遗产代表性项目名录。化橘红中药文化以化橘红药用价值为载体，秉承“药食同源、济世救民”的核心价值观，集化橘红种植、药材炮制、工艺品制作等于一体。化橘红更是成为化州地方文化的重要组成部分，当地关于化橘红的诗文、楹联、题咏等不胜枚举；而化橘红种植、药用的传说在化州及周边地区群众中广泛流传，特别是“罗仙植橘”、“范公识橘”和“州官治咳”的传说故事更为其增添了不少神奇的色彩。这些历史与文化的积淀成就了化橘红中药文化最特殊的形态。